五花肉烧百叶结

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1.百叶结用清水冲洗一下、倒入开水烫10分钟。

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2.五花肉切块。

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3.调料备好。

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4.锅烧热放入少许底油、入五花肉翻炒至岀油。

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5.加入姜、小米椒、豆鼓炒香！加料酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。

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6.将百叶结放入翻炒均匀。

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7.加入适量的水煮开、加盖调中小火煮15分钟左右。

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8.汤汁差不多了加少许盐。

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9.加糖、鸡精调味即可。

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10.成品。

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11.成品。