快手烧带鱼

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1.将带鱼清洗干净,去除内脏,剪成小段。

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2.将每一段带鱼都裹上干粉。

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3.所有带鱼段裹上干粉后放在盘中待炸。

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4.锅中放适量的油烧热,将带鱼段放入油中煎炸。

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5.两面都炸至金黄时捞出装盘。

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6.将葱姜蒜切片或者切段.因家中没有大葱所以用了小葱。

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7.锅中加适量的油烧热,下入葱姜蒜爆香。

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8.向锅中加入适量的清水,再加入料酒。

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9.再加入酱油。

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10.再加入鸡精。

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11.水沸后放入炸好的带鱼段。

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12.加少许盐和白糖。

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13.大火继续加热几分钟。

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14.烧至汤汁越来越少时关火。

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15.出锅装盘,撒一点葱花装饰下。

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16.这就可以吃了。