青杠菌竹荪炖鸡

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1.青杠菌和竹荪提前用清水洗干净，泡开。

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2.新鲜土鸡收拾干净。

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3.冷水下入土鸡，准备焯水。

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4.焯水后，沥干水分，放入拍破的姜块。

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5.放入泡好的青杠菌和竹荪，倒入泡菌的水。

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6.盖上盖子，大火烧开转小火，炖一个小时即可。

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7.出锅前调入适量盐调味，非常鲜美。