菠菜豆腐煎饺

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1.面粉加适量水、一点点盐和成光滑的面团。

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2.菠菜剁碎，葱花剁碎。

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3.豆腐沥水后用手抓碎。

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4.加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。

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5.将面团分成比饺子皮大一倍的小剂，擀成皮。

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6.放入馅料。

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7.包成饺子。

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8.入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。

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9.加入没过饺子三分之一的水，大火烧开收干汁。

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10.倒扣装盘。