肉末蒜蓉菜心

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1.蒜头拍碎，肉肉末。

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2.菜心洗净。

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3.起锅烧热水，放勺盐，滴几滴油进去。在放洗好的菜心煮两分钟。捞出摆盘。另起锅烧热油，下蒜蓉炒香放肉末快速翻炒开来。倒入小半碗刚才煮菜心的水，加入盐，鸡精，酱油调好味烧开。淋在菜心面上即可。