家常菜----鸡肉丸

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1.将鸡胸脯肉清洗干净，切碎待用。

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2.将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用。

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3.将剁碎的鸡肉末，胡萝卜末，葱姜末放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒。

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4.搅拌均匀，成鸡肉馅待用。

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5.将鸡肉馅搓成小丸子，放入面包糠中，裹上面包糠待用。

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6.热锅放油，烧至六成热时，放入鸡肉丸炸。

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7.将鸡肉丸炸熟，捞出，控净油份，装入盘中即可。