香卤猪耳朵

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1.准备好一个猪耳朵，去掉所有猪皮毛洗干净。

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2.上锅入适量水烧开，将猪耳朵放入煮10分钟。

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3.煮好的猪耳朵捞出，洗净油泡末。

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4.将所有调料放入煮锅里煮开。

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5.放入猪耳朵煮开后，转中火慢慢卤煮。

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6.卤至猪耳朵较厚的那一头，能用筷子轻松叉进去即可。

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7.将卤制好的猪耳朵捞出等凉却。

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8.将凉却好的猪耳朵放案板上切成条盛盘。

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9.再来个成品。