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颜值很高的一款中式甜点，酥酥的外皮，软糯的麻薯，沙甜的豆馅，我闺女的最爱。
每个蛋黄酥大约80克，一共10个。
点击查看大图1.用的是我自己腌的咸鸡蛋，磕出蛋黄，进烤箱180度，烤5分钟。
点击查看大图2.刚出炉的样子，非常饱满，可是！一会儿蛋黄表面就开裂了！于是，我把蛋黄泡到了一碗玉米油里浸润。
点击查看大图3.先做各色油酥：胡萝卜桔色油酥20克低筋面粉+10克猪油+5克胡萝卜粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图4.南瓜油酥：20克低筋面粉+10克猪油+5克南瓜粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图5.抹茶油酥：20克低筋面粉+10克猪油+5克抹茶粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图6.红曲粉油酥：20克低筋面粉+10克猪油+4克红曲粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图7.依次和好紫薯油酥、粉色色素油酥。为了配色，使用了一点点色素。
点击查看大图8.把所有油酥皮的食材投进面包机，运行两个20分钟的“和面”程序，醒发30分钟以上。（黄油提前软化）
点击查看大图9.给豆沙馅分份儿，每个12克。（自己做的红豆馅）
点击查看大图10.麻薯制作：糯米粉，玉米淀粉放进一个耐热的容器中，倒进鲜奶，充分搅打均匀后，上锅蒸20分钟，出锅后趁热把黄油搅拌进面团中，然后冷却、分割成10克一个。
点击查看大图11.各色油酥分成6克一个。
点击查看大图12.油酥皮醒发好后，分成五份。
点击查看大图13.油酥皮擀圆，放进6色油酥，包起来。
点击查看大图14.先用手按扁，再擀成椭圆形薄片。不要来回擀，会混酥。朝一个方向擀。
点击查看大图15.把薄薄的面片斜向卷起来。（这个卷法可以掩盖擀皮不紧实，出现白芯的情况。）
点击查看大图16.卷成粗细均匀的长条，依次全部卷好。
点击查看大图17.再擀成更加细长的条状。（太长了没拍全）
点击查看大图18.也卷起来。依次全部卷好。
点击查看大图19.用快刀一分为二。
点击查看大图20.豆沙馅包在蛋黄外面。
点击查看大图21.再裹上麻薯团。
点击查看大图22.最后再裹上一层肉松。
点击查看大图23.把酥皮用手按扁，再擀薄，包上内馅，就OK了。
点击查看大图24.这是另外一种包酥的方法。整齐排列，然后包起来。
点击查看大图25.然后擀开。
点击查看大图26.卷起来。
点击查看大图27.擀成长长的条状。
点击查看大图28.再卷起来。看中间，出现了白芯，这样擀成面剂后，中间是白的，包好的成品的顶部也是白色的，影响卖相。
点击查看大图29.烤箱180度，烤30分钟，我的烤箱温度偏低，我延长了15分钟。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
