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颜值很高的一款中式甜点，酥酥的外皮，软糯的麻薯，沙甜的豆馅，我闺女的最爱。
每个蛋黄酥大约80克，一共10个。
点击查看大图1.用的是我自己腌的咸鸡蛋，磕出蛋黄，进烤箱180度，烤5分钟。
点击查看大图2.刚出炉的样子，非常饱满，可是！一会儿蛋黄表面就开裂了！于是，我把蛋黄泡到了一碗玉米油里浸润。
点击查看大图3.先做各色油酥：胡萝卜桔色油酥20克低筋面粉+10克猪油+5克胡萝卜粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图4.南瓜油酥：20克低筋面粉+10克猪油+5克南瓜粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图5.抹茶油酥：20克低筋面粉+10克猪油+5克抹茶粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图6.红曲粉油酥：20克低筋面粉+10克猪油+4克红曲粉，用刮刀压拌均匀，覆盖保鲜膜放置一旁醒发。
点击查看大图7.依次和好紫薯油酥、粉色色素油酥。为了配色，使用了一点点色素。
点击查看大图8.把所有油酥皮的食材投进面包机，运行两个20分钟的“和面”程序，醒发30分钟以上。（黄油提前软化）
点击查看大图9.给豆沙馅分份儿，每个12克。（自己做的红豆馅）
点击查看大图10.麻薯制作：糯米粉，玉米淀粉放进一个耐热的容器中，倒进鲜奶，充分搅打均匀后，上锅蒸20分钟，出锅后趁热把黄油搅拌进面团中，然后冷却、分割成10克一个。
点击查看大图11.各色油酥分成6克一个。
点击查看大图12.油酥皮醒发好后，分成五份。
点击查看大图13.油酥皮擀圆，放进6色油酥，包起来。
点击查看大图14.先用手按扁，再擀成椭圆形薄片。不要来回擀，会混酥。朝一个方向擀。
点击查看大图15.把薄薄的面片斜向卷起来。（这个卷法可以掩盖擀皮不紧实，出现白芯的情况。）
点击查看大图16.卷成粗细均匀的长条，依次全部卷好。
点击查看大图17.再擀成更加细长的条状。（太长了没拍全）
点击查看大图18.也卷起来。依次全部卷好。
点击查看大图19.用快刀一分为二。
点击查看大图20.豆沙馅包在蛋黄外面。
点击查看大图21.再裹上麻薯团。
点击查看大图22.最后再裹上一层肉松。
点击查看大图23.把酥皮用手按扁，再擀薄，包上内馅，就OK了。
点击查看大图24.这是另外一种包酥的方法。整齐排列，然后包起来。
点击查看大图25.然后擀开。
点击查看大图26.卷起来。
点击查看大图27.擀成长长的条状。
点击查看大图28.再卷起来。看中间，出现了白芯，这样擀成面剂后，中间是白的，包好的成品的顶部也是白色的，影响卖相。
点击查看大图29.烤箱180度，烤30分钟，我的烤箱温度偏低，我延长了15分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
