酿豆腐

点击查看大图

1.取一块卤水豆腐，捣碎，反复攥成泥状至没有渣子为止。

点击查看大图

2.将剁好的肉馅、大葱中加入辅料搅拌均匀即可。

点击查看大图

3.取适量准备好的豆腐泥，在手中拍成圆饼形状。

点击查看大图

4.在准备好的豆腐中间放入调制好的肉馅，双手一点一点用豆腐把肉馅包住。

点击查看大图

5.包好的豆腐放在一边备用。

点击查看大图

6.不粘锅烧热放油，依次把包好的豆腐放到油锅里，小火煎至两面金黄即可。