香葱鱼块

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1.食材：胖头鱼鱼块（已洗净）。

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2.香葱、椒盐。

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3.将已洗净好的鱼块切成块放入盘中。

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4.随后，放入姜片，加点盐、料酒拌匀腌制大约2——3小时。

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5.接着，将腌制过的鱼块下入油锅中，用中小火炸至金黄色捞出。

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6.然后，锅内留少许底油，把炸过的鱼块回入锅里加点椒盐、搁入香葱炒匀即可。