干腐皮炒肉

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1.干腐皮用温水泡发。

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2.猪肉把肥瘦分开片。

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3.瘦肉部份放酱油、淀粉抓匀。

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4.放入一勺食用油拌均匀。

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5.蒜切粒。

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6.泡好的腐皮洗净沥水。

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7.切下的肥肉放锅中煸出油脂。

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8.放入蒜粒煸香。

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9.放入瘦肉炒散。

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10.放入沥干水的腐皮翻炒半分钟。

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11.放入半勺蚝油。

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12.放入一点白糖翻炒均匀。

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13.放入盐调味。

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14.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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15.成品。