只要有机会出去吃火锅,或者是川菜馆,每次必点的就是红糖糍粑啦!可以说它霸占了火锅店必点小吃排行榜的第一位,一人一盘都吃不够~但总不能想吃的时候总是下馆子吧,所以这次好吃君就自己在家研究,发现做法也超简单呢~很多糍粑在做的时候都在塑形完成后经历一遍油炸,不过这次我把这个步骤省去了,不仅不浪费油,而且更加健康,做出来的味道也是一样的棒~
不过在做的时候也会有点儿小麻烦,就是糯米会特别的粘,所以在切糯米条的时候,在刀子的两侧都用清水蘸一下,就不会“粘人”这样的尴尬啦~再倒上一层自己熬好的红糖浆,软糯香甜的糍粑自己做出来的一点儿都不差。
1.糯米洗干净,用清水提前一晚上泡发。
2.泡发好的糯米放入电饭锅中,选择平常的“煮饭”程序,把糯米煮熟就可以了。
3.程序结束后,糯米饭稍微放凉,用擀面杖捶打至没有明显的米粒,较为细腻的状态就可以了。
4.拿一个方形的容器,里面铺一层保鲜膜,将糯米倒入其中,整理好形状,自然放凉。
5.放凉的糯米脱模取出,去掉四周不规则的边边,切成大小均匀的块儿状。
6.把糯米条在熟黄豆粉中滚一圈就可以啦。
7.放入碗中备用。
8.红糖和清水一起放入锅中。
9.小火加热至浓稠状态,就可以关火了。煮好的红糖浆浇在糯米条上。
10.我有撒了点儿白芝麻装饰。
11.O(∩_∩)O哈哈。
12.开吃啦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝