蒜蓉蒸茄子

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1.大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。

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2.放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。

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3.将茄子切成长条。

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4.均匀的摆入盘子。

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5.再铺上一层调制好蒜蓉。

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6.将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。

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7.成品图。