蒸腊鱼

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1.腊鱼用淡盐水浸泡20分钟。

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2.洗净沥水。

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3.干活里倒油烧热，放入腊鱼中小火干煎。

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4.两面煎黄。

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5.将腊鱼摆盘，上面放点姜丝上蒸锅，大火蒸至上汽转中火蒸20分钟。

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6.撒上葱花即可。