煎葱油南瓜花卷

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1.蒸熟的吊南瓜。

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2.去皮。

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3.放酵母。

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4.搅拌均匀。

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5.放面粉。

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6.揉成面团，可以有小许干面，放温暖处发酵。

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7.发酵至两倍大即可，我这个发酵的过大了。

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8.撒上50克干面粉，防止取面团的时候粘手。

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9.从容器里取出来。

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10.放面板上揉成气泡，搓成长条。

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11.擀成长方形面饼。

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12.大葱切末。

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13.放容器内加食盐和花生油，搅拌均匀。

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14.葱花铺在面饼上，抹匀，从一头卷起来，切块。

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15.如图拉一下。

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16.双手反方向拧成花卷。

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17.平底锅热锅冷油。

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18.放入花卷。

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19.盖盖子中火煎。

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20.煎至底部金黄色。

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21.倒入清水。

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22.盖盖子小火慢煎，煎至汤汁收干，盖盖子焖几分钟即可。

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23.煎熟的花卷底部金黄酥香。

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24.成品。

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25.成品。