排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】

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1.先来揉白色面团，把配方中所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里

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2.选择和面程序，面团揉至扩展阶段

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3.将揉好的面团放入干净的盆里。盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行发酵

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4.黄色面团也是一样的操作

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5.揉好的面团进行第一次发酵

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6.两种面团都发至两倍大

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7.把发好的面团在面板上按揉几下，排出气体

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8.黄色的平均分成6份

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9.摆到8寸烟囱模具上

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10.白色面团也是按压排气

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11.然后分出来180g面团，平均分成6份

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12.如图摆到相应的位置

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13.继续分出来6个3g的白色小面团，揉圆做成米菲兔的脚。6个2.5g的小面团做成米菲兔的手

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14.按图都摆好，记得贴合的部位刷一点水，利于后期发酵的时候黏合。然后进行第二次发酵，建议32度，半个小时

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15.最后做米菲兔的耳朵，分成12个3g的小面团，整形成米菲兔的耳朵形状。

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16.放到烤盘里，和主面团一起发酵

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17.发好之后开始预热烤箱，上下火180度预热好之后放入烤箱下层，上改160度，下火改150度，烤30分钟。烤15分钟后，把耳朵取出。继续烤主体部分，注意观察上色，记得加盖锡纸

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18.烤好之后把耳朵用粗的生面条组合到米菲兔的头部，然后用烘焙色素笔画上米菲兔的表情(如家里没有小宝宝，可以用牙签组合)。完成~~

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19.乖乖米菲兔坐等分果果。