泡椒土豆

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1.土豆去皮。用专用的器具把它做成天蚕土豆形状。如果没有那个器具。切成块儿或者切成片都可以。用清水清泡15分钟，反复洗净淀粉。

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2.泡椒切成大段。榨菜切成段。

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3.热锅起油。放入菜籽油。油温5成时放入泡椒和榨菜。把泡椒炸菜炸的微微发干洗锅备用，锅底留油。

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4.放入切好的土豆。翻炒均匀。煎至两面黄。

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5.放入椒盐和五香粉。翻炒均匀。

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6.放入泡椒和榨菜翻炒两下放入鸡精起锅。