双色曲奇

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1.准备原料。

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2.将软化的黄油打蛋器打发。

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3.加入白糖再打均匀。

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4.加入牛奶、盐、打至粘稠。

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5.低筋粉与高筋粉、淀粉先搅拌均匀再过筛至黄油盆中。

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6.拌至均匀的曲奇糊。

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7.将其介为两等份，其中1份加入红曲粉(先与一点点水和匀为糊状，干粉拌不匀)，翻拌均匀。

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8.两种颜色的曲奇糊同装(左右各1种颜色)1个裱花袋中。

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9.将曲奇挤在烤盘中排列均匀。双色曲奇很漂亮的。

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10.烤箱先预热10分钟，上下加热170度烤20分钟(根据上色程度覆盖油纸)。

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11.烤出来的曲奇成品美味酥香、入口即化、双色美观。

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12.双色曲奇第一次试做，自制配方、一出炉就感觉不错、未晾透家人就纷纷品尝，“与卖的一样口感，不错、好吃”，我也验证一下真的挺好，口感酥脆、香酥味美，下午茶不错的选择。