我家妞从开始吃辅食开始我就喜欢给她做鱼汤煮面吃,她倒是挺喜欢吃鱼,三五天就给她做一次,但总是吃鱼汤面也会吃腻,就想着吃点鱼刺少的海鱼做给她吃,这次买了南极直达的阿拉斯加狭鳕鱼条,头天下单第二天很早就送到了,送来时狭鳕鱼还是冷冻状态,只能感叹现在的快递行业太人性化了。
产自阿拉斯加的狭鳕鱼,大部分生活0°C-16°C的寒冷的水中,鱼肉雪白,肉质鲜嫩,鱼肉清淡没有腥味,它的蛋白质含量比带鱼,三文鱼,鲳鱼都要高,而脂肪含量又低于三文鱼和带鱼,非常适合有咀嚼能力的小宝宝和老人食用。
鳕鱼这样做,鲜嫩至极,闺女不等出锅就要吃,这不一有时间就给她做了这道香煎柠香鳕鱼配蔬果沙拉,一做好锅里的其他几块就给消灭了,我盘子里拍照的几块,就在那里等着我拍完照好继续吃,真是十足的吃货。
点击查看大图1.准备好原料,南极直达鳕鱼条提前冷冻室取出解冻。
点击查看大图2.红黄小番茄洗净切两瓣,胡萝卜洗净去皮切片。
点击查看大图3.柠檬用盐搓洗干净表皮,半个切片备用,剩余半个等一下挤汁。
点击查看大图4.鳕鱼条洗净用厨房用纸吸干水分,切条,放入少许盐,挤入少许柠檬汁,上面覆盖几片柠檬片腌制10分钟以上。
点击查看大图5.荷兰豆摘洗干净,放入开水锅中焯水,胡萝卜也同样焯水至熟,捞出过冷开水,放入少许盐,适量橄榄油拌匀备用。
点击查看大图6.平底锅烧热放少许橄榄油,下入鳕鱼条小火煎制。
点击查看大图7.一面定型后翻面再煎另一面,煎制中鳕鱼出水,把腌鱼的柠檬片放入,鳕鱼会更加鲜嫩,而且不腥。
点击查看大图8.鳕鱼煎熟后摆盘,把切好的小番茄,柠檬片,放入拌好的荷兰豆胡萝卜,准备开吃吧!
点击查看大图9.成品图。
点击查看大图10.成品图。
点击查看大图11.成品图。
点击查看大图12.成品图。
点击查看大图13.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女