古早味蛋糕

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1.玉米油小火加热40秒至底部微微出现纹路，或放微波炉高火50秒。

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2.倒入面粉，拌至无颗粒。

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3.倒入牛奶拌匀。这时候不要怀疑人生，是这状态的。????

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4.分2次放入蛋黄，拌匀。

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5.蛋白放在干净，无油无水的容器里，糖分三次加入，用电功打蛋器打到硬性发泡。容器倒扣蛋白不会掉落。

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6.取1/3蛋白放入蛋黄糊里拌匀。

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7.然后倒入剩余的2/3的蛋白里翻拌均匀。

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8.拌好的状态。

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9.倒入铺有油纸的方型烤盘里(8寸)。震几下震出大气泡。

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10.放入预热好的烤箱，水浴法，华氏320度(摄氏160度)烤70分钟。

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11.很漂亮的蛋糕。

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12.细腻柔软，值得一试。

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13.之前做了千叶纹的也很漂亮。