虾米干炒夜开花

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1.食材：夜开花（瓠子）。

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2.虾米干。

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3.将虾米干拆开包装取出，放在案板上切开，待用。

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4.将夜开花去皮清洗一下。

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5.放在案板上切成滚刀块。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。

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7.接着，加适量的清水煮开。

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8.然后，合入虾米干翻动一下，煮至夜开花断生熟软。

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9.最后，加点盐、鸡精。

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10.调味炒匀即成。