拔丝柚子

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1.红心柚子去皮，掰成小块。

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2.碗中放入一勺淀粉。

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3.加适量水调成糊。

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4.柚子沾一层面糊，油温六成热下锅炸。

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5.炸制表皮金黄色捞出控油。

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6.锅中加两勺白糖一勺水。

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7.熬制香油色。

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8.下入炸好的柚子关火，快速翻炒均匀。

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9.出锅装盘。

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10.拉丝成功。