瘦肉大蒜炒年糕

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1.食材：年糕。

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2.瘦肉片。

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3.大蒜。

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4.将瘦肉片，加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。

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5.将年糕放在案板上切成片，待用。

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6.将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。

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7.再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒一下。

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9.接着，合入大蒜翻炒一下。

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10.然后，合入年糕，加少许水翻炒翻炒至大蒜断生。

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11.最后，加点酱油、盐、鸡精调味炒匀，即可。