泡菜牛肉面棋棋

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1.面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀。

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2.和好，成光滑面团。

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3.擀成厚度为2毫米的大片。

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4.先切成条状，再切成棋子状。

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5.锅中水开，面棋棋。

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6.煮至面棋棋浮起，盛起。

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7.准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切丝备用。

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8.锅中油热，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗。

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9.倒入牛肉，炒匀。

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10.加入剁椒，炒匀。

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11.加入生抽调好味。

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12.炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃时拌匀。