排骨焖饭

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1.准备食材。您喜欢的配菜都可以用。

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2.排骨剁成小块，凉水入锅，加入姜片，开大火煮。凉水入锅可以更好的去掉排骨的中的血污杂质。

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3.水沸后，待肉变色，去掉浮出的血沫后关火捞出。

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4.捞出的排骨用1勺料酒、1勺酱油腌制十分钟以上，以便入味。

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5.等待排骨腌制的过程中，将土豆去皮切成小丁，玉米和豌豆准备好。建议大家可以添加多种配菜，吃起来口感更好，且更健康，还能去除油腻。

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6.将腌制好的排骨放入油锅中煎至两面上色。

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7.再放入土豆、豌豆、玉米略翻炒后加入1大勺蚝油和1勺酱油炒匀关火。

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8.将大米倒入锅中，我用的是九阳轻养新鲜大米，一次一罐可够2-3人食用，免洗，可以直接用。

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9.再将炒好的配菜倒入锅中，加入一罐的水。

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10.放在电饭锅中，选择长粒米，可以直接煮，也可以按照自已的食用时间进行预约。

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11.食用时，先将饭划散，使配菜与米饭充分融合。您可以尝一下味道，如果感觉味淡，可以再适量加点熟酱油。

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12.带着锅巴的米饭，好吃极了。