剁椒凤爪

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1.食材：凤爪（已清洗）。

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2.剁椒、香葱、姜末。

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3.将凤爪下入清水锅中煮开至熟，捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒爆香。

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5.接着，下入煮熟的凤爪，加点料酒翻炒翻炒。

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6.然后，加点盐、鸡精。

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7.调味炒匀，搁入香葱即成。