椰蓉的加入让面包味道更加浓郁
1.汤种材料放入锅里,开小火。
2.让面粉糊化,这就是汤种。
3.汤种加辅料里的所有材料(除黄油)放入面包机启动和面程序。
4.揉成光滑面团后放入黄油,继续和面。
5.再次启动和面程序,直到面团完全阶段。
6.启动发酵程序把面团发到两倍大小。
7.椰蓉加黄油白糖搅打均匀,再备点融化开的黄油(这里的黄油白糖都是单独的,不包含在辅料里)。
8.把面团擀开,刷上层融化的黄油,然后撒上椰蓉咸。
9.然后把面团自上而下卷起来,然后从中切开但别切段,然后随自己喜好编成你喜欢的样子,放入模具进行二发。
10.发到八分满,入烤箱175度,中层30分钟左右。
11.香气扑鼻。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao