今天做的这个芝麻夹心海苔脆是ACA智能烤箱E43A的第二烤,用的是100度低温烘烤的模式烤的,低温烘烤可以最大限度的保留食材的营养成分,而且也能让食材的颜色更本真漂亮,烤好的成品吃起来口感非常的酥脆,中间夹了芝麻,也很香。俺家小宝贝3岁半了,吃起来就停不住的节奏。自制做得零食,给孩子吃放心多啦。我是用两个烤盘压操作的,上面压一个烤盘先压着定型了半小时,这样是为了让成品更平整,更完美。当然不压烤盘也是可以的,平整度会稍微有点影响而已,口感味道都不会有影响的。
点击查看大图1.这是用到的全部食材。
点击查看大图2.将蜂蜜、麦芽糖和儿童酱油倒入不沾锅中。
点击查看大图3.低温稍微加热让它们融合,加热后就不会太浓稠了,方便涂抹均匀。但一定要低温加热。
点击查看大图4.取两张海苔,在每一张的粗糙一面刷上混合好的汁,在一片的表面均匀的撒一层芝麻。芝麻的量也不要太多,一面粘合不好,我一片海苔用了10克左右。
点击查看大图5.盖上另一片,注意要刷酱汁的一面朝里面,这样才可以很好的粘合,用擀面杖从中西往两边擀压,这样会更平整。
点击查看大图6.擀好的放入烤盘,我喜欢在烤盘中铺上油布,这样不会粘连烤盘。
点击查看大图7.上面用一个烤盘压半小时左右,这样会更平整。当然不压也是可以的,这一步直接省略也行。
点击查看大图8.烤箱上下火100度预热后,加热风循环,送入烤箱烤25--30分钟。
点击查看大图9.烤好的海苔切片,晾凉后密封保存防止回潮。
点击查看大图10.成品图。
点击查看大图11.成品图。
点击查看大图12.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女