虾皮鸡蛋羹

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1.食材：鸡蛋

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2.虾皮

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3.温水

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4.将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液。

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6.随后，倒入温水，加点盐。

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7.调味搅匀。

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8.用油格过滤。

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9.接着，搁入适量的虾皮，盖上保鲜膜。

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10.然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。

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11.开盖取出，揭去保鲜膜。

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12.最后，浇上生抽和芝麻油，即成。