宵种法确实很省事,成品也超级软的
自己做面包,爱吃什么放什么
妥妥的~~~
1.(制作宵种)面包桶内放入宵种全部材料。
2.面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。
3.程序结束后检查面团状态,面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可。
4.把面团放置于保鲜盒内,放入冷藏室冷藏一夜发酵。
5.把面团放置于保鲜盒内,放入冷藏室冷藏一夜发酵。
6.(制作主面团)厨师机桶内放入主面团除黄油以外的所有材料。
7.把宵种剪成小块,加入主面团内。
8.启动厨师机3档,把面团搅拌至光滑把宵种剪成小块,加入主面团内。
9.能拉出有弹性的厚膜。
10.加入软化的黄油 ,4档搅拌面团至黄油完全被吸收。
11.检查面团状态,能轻松拉出薄而有弹性的薄膜即可。
12.取出面团,平均分成4等份(不需要基础发酵,直接分面团)。
13.分别滚圆排气,盖保鲜膜静置10分钟。
14.此时可制作椰蓉馅,黄油提前软化,所有材料放入容器内。
15.混合均匀即成椰蓉馅,放置于冷藏室待用。
16.取出小面团,擀成长舌型。
17.翻面后整理,把椰蓉馅均匀地抹在面片上,末端压扁以便收口。
18.取出另一小面团,同样操作方法,把红豆馅均匀地抹在面片上。
19.分别卷起来,收口捏好,收口向下放置于硅胶垫上,盖保鲜膜静置5分钟。
20.取出面卷,从中间割口,划到底。
21.两端不割断。
22.两端往底收,放置于土司盒内。
23.放入发酵箱内进行发酵,33度,湿度85%,60分钟,二发后的状态是原来的2倍大左右。
24.放入预热好的烤箱下层。
25.上下火165度,35分钟(中途可选择盖锡纸避免上色重)。
26.烤制完成后马上取出。
27.把吐司取出放在冷却架上冷却。
28.成品。
29.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝