干煸苦瓜

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1.苦瓜切片备用。

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2.苦瓜倒入锅中，大火煸炒至苦瓜变黄变软。

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3.再倒入青椒继续煸炒。

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4.青椒和苦瓜熟透后捞起备用。

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5.将锅中的油烧至七成，放蒜蓉炒香，加适量的盐。

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6.再将苦瓜和青椒倒入翻炒，加味精调味即可。