南瓜糖三角

点击查看大图

1.南瓜半个（我用的是绿皮的小南瓜），去皮去瓤，蒸熟，放入搅拌机里。

点击查看大图

2.做好的南瓜泥，非常细腻。

点击查看大图

3.南瓜泥倒入盆中，加入面粉，酵母用水化开，倒入面粉中，先用筷子搅成絮状，再活成面团，放温暖处醒发。

点击查看大图

4.醒发好的面团可以清晰的看到蜂窝状（这一步忘拍了），加入少许面粉排气揉匀。

点击查看大图

5.分割成若干个剂子揉匀。

点击查看大图

6.红糖用擀面杖擀开，防止出现结块，再撒入少许面粉混合，防止蒸的时候流糖。

点击查看大图

7.取一个剂子擀成圆片。

点击查看大图

8.从三面向内折。

点击查看大图

9.用手小心托住，然后翻过来，在中心位置摁一下，放入红糖。

点击查看大图

10.把三个尖的地方用手捏死，手心要托好。

点击查看大图

11.再把有口的地方捏紧，（这一步很关键，如果不严实蒸的时候会流糖）。

点击查看大图

12.再把另两面捏紧。

点击查看大图

13.把所有糖三角坯子都做好，放在蒸屉里二次醒发，十几分钟即可，然后开火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再打开盖子。

点击查看大图

14.掀开锅盖，哇，胖胖的糖三角好诱人啊。

点击查看大图

15.成品图。

点击查看大图

16.来一个。

点击查看大图

17.来两个。

点击查看大图

18.来三个。