南瓜炖排骨

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1.南瓜切块，皮要去掉。

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2.葱花，姜切丝，胡萝卜切好。

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3.排骨放凉水先煮一下，把血丝去掉，捞出来。

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4.起锅烧油，放排骨翻炒，加胡萝卜，加葱姜翻炒，老抽，黄豆酱，进行翻炒，加料酒，水，水要一次性加好，不可二次。

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5.盖锅盖，煮二十分钟后加入南瓜，在煮十分钟，小火，卖相不好，但是真好吃，汤好喝。