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最近特别喜欢做纸杯的甜点。无论携带还是吃起来都特别方便。 今天用的是海氏HM740厨师机揉的面团，20分钟出膜。而且出膜特别好，无论是从速度还是状态都很不错。颜值当然也不用说了，看着就高大尚。尤其是那个电子显示的小屏幕，对于我这种经常忘记看时间的健忘症人来说简直是太方便了。
点击查看大图1.首先，准备材料，南瓜去皮上锅蒸熟压成泥备用。
点击查看大图2.将汤种材料放入小锅里搅拌均匀，开最小火加热，用刮刀不停地快速搅拌，出现纹路马上关火。 把做好的汤种晾凉就可以使用了，(或者提前一到二天准备好，密封放冰箱冷藏保存也可以) 。
点击查看大图3.把汤种和主面团（除黄油和盐以外）的其它材料放入海氏HM740厨师机里揉。
点击查看大图4.8分钟后，可以拉出这样的膜，破洞边缘呈锯齿状。
点击查看大图5.这时放入黄油和盐，继续揉面。
点击查看大图6.揉12分钟左右可以拉出这样有韧性的薄膜。
点击查看大图7.把揉好的面团盖保鲜膜进行一发(温度不要超过28度) 。
点击查看大图8.趁面团一发的时候来制作椰蓉馅：把黄油、白糖和牛奶放入小锅里小火加热至融化后离火，放入蛋黄液搅拌均匀，放入椰蓉拌均匀备用。
点击查看大图9.一发完成后用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了 。
点击查看大图10.取出面团平均分成12份，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图11.取一份小面团擀开，放入15克椰蓉馅包好，收口收紧朝下。
点击查看大图12.都包好之后放入阳晨九连麦芬模具里。还有三个面团我放在了纸杯里。放入烤箱，里面放一碗水。开启烤箱发酵功能进行二发。
点击查看大图13.大概50分钟左右，发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了。发好之后在小面团表面刷一点点水，撒上提前做好的酥粒（酥粒的制作方法看小贴士)。
点击查看大图14.烤箱上下火170度预热10分钟后放入，烤20-25分钟。
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
