葱香椒盐千层饼

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1.面粉加入酸奶，活成稍软的面团，盖保鲜膜保湿保温发酵，待面团发酵至原来的2-3倍大小时，取出揉排出空气。再静置松弛30分钟，成嫩发酵面团。（这样的面团做油饼、生煎、蒸饺都可以）

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2.取一块静置松弛好的面，擀成椭园薄面皮。淋上调和油，沾匀，再撒上椒盐、葱碎。

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3.从一端开始折叠。折叠一次切一次，以不重复、两层之间都有油、椒盐、葱碎为准。

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4.折叠。

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5.折叠。

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6.折叠。

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7.折叠。

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8.最后全部折叠完成，最后上、下两面都是光面为准。蒸锅上火，冷水上锅，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟，出锅。

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9.切开成品，分层效果不错。