生活需要点仪式感,但并非指浓重的氛围
譬如圣诞节,不需要去参加倒数或派对
亲手制作圣诞主题的美食,简单的装饰
更能感受节日的氛围
1.(制作宵种)面包桶内放入宵种全部材料。
2.面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。
3.程序结束后检查面团状态,面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可。
4.把面团放置于保鲜盒内,放入冷藏室冷藏一夜发酵。
5.发酵至2倍大左右。
6.面团内部组织成蜂窝状。
7.(制作主面团)面包机桶内放入主面团除黄油以外的所有材料。
8.把宵种撕成小块,加入主面团内。
9.面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。
10.加入软化的黄油 ,继续揉面10分钟。
11.检查面团状态,能轻松拉出有弹性的厚膜即可。
12.取出面团,滚圆,盖保鲜膜静置松弛10分钟。
13.将面团擀成长方形。
14.翻面后整理形状。
15.把玫瑰馅均匀地铺在面片的右半边。
16.面片左右对折。
17.把面片再擀薄擀长。
18.把面片分成2等份,利用锋利的小刀和钢尺,分别划出圣诞树的形状。
19.在树冠的左右两边划出树枝的模样。
20.分别扭成螺旋卷,每一条“树枝”旋转的方向要统一。
21.把剩下的边角料随意切成小块。
22.放入350克的吐司模具内。
23.全部放入发酵箱内进行发酵,33度,湿度85%,35分钟。
24.二发后的状态是原来的2倍大左右。
25.在“圣诞树”上抹鸡蛋液,撒白芝麻。
26.在小吐司上抹鸡蛋液,撒白芝麻。
27.把“圣诞树”放入预热好的烤箱中层,上下火170度,20分钟(中途可选择盖锡纸避免上色重),烤制结束后马上取出。
28.把小吐司放入另外一台预热好的烤箱下层,上下火170度,25分钟,烤制完成后马上取出(中途可选择盖锡纸避免上色重)。
29.成品图。
30.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝