看别人做的咖喱都是用超市买现成的咖喱块,但我看配比里好多的添加剂,正好夏天做西米露时剩了好几瓶的椰浆所以我就买咖喱粉做正宗的泰试咖喱料理。
1.首先把牛肉切小块,焯水去掉牛肉的血水,把牛肉捞出,这步我忘拍照片了。
2.炒锅里放入适量的油,油热后加入牛肉翻炒,放入酱油,八角,香叶,桂皮,清水一大碗盖上锅盖大火烧开后转小火焖40分钟到1小时左右。
3.当牛肉差不多可以熟了的时候,在准备不粘锅放入油,加入切好的洋葱碎小火把洋葱煸炒到微黄色。
4.洋葱烧到微黄色时放入咖喱粉翻炒几下,在放入土豆,香菇,西红柿,和炖好的牛肉,把每一种食材都要用咖喱粉包住了。
5.这时在把一正罐的椰浆放入锅里,盖上锅盖焖20-30分钟。
6.起锅前10分钟左右加入适量的盐,这样咖喱牛肉就好了。
7.用小碗盛上米饭然后倒扣盘子里米饭上撒适量的黑芝麻,在来2勺咖喱牛肉ok了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝