罐头鱼

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1.小黄花鱼2斤，用一点白醋包十分钟。

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2.去头去尾去内臧，清洗干净控干备用。

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3.平底锅加热加点油，中火开始煎鱼。不要急着翻面，等鱼用铲子一碰就能动了再翻面。

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4.准备材料，葱，姜，蒜，炖鱼料包，糖，醋，料酒，酱油，最重要的是番茄酱去腥全靠它。

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5.翻面了，第二面非常好煎。

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6.把准备好的材料放高压锅里，再加上200多ml的清水。

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7.把煎好的鱼放进去，盖上盖子。

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8.设定30分钟。

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9.时间到，放的水少很容易打开盖子。然后把鱼倒进平底锅里，倒时就让它上下翻个。尽量少搅动，大火靠干。

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10.老人孩子补钙好东西。吃的时候不用考虑鱼刺问题。