南瓜馅发面饼

点击查看大图

1.将上述主料除温水外都倒入盆里，然后一边加温水一边搅拌成絮，揉成面团。

点击查看大图

2.揉好的面团，盖盖醒发1小时。

点击查看大图

3.老南瓜去皮去囊籽切片，水开上锅蒸。

点击查看大图

4.蒸十几分钟至熟透。

点击查看大图

5.将盘里蒸汽水倒掉。

点击查看大图

6.加少许白糖，由于老南瓜本身很甜，所以甜度因人而异。

点击查看大图

7.用勺子捣烂成南瓜泥。

点击查看大图

8.醒发好的面揉去气泡。

点击查看大图

9.分成小团。

点击查看大图

10.擀成比包子皮薄些。

点击查看大图

11.取小团南瓜泥放中间。

点击查看大图

12.像包包子一样包好，反过背面用擀面杖轻轻压扁。

点击查看大图

13.再反面压扁。

点击查看大图

14.这样不要太用力，小心露馅。

点击查看大图

15.电饼铛预热后，刷一点油，放入做好的面坯，收口面先朝下。

点击查看大图

16.反面时饼周围洒少许清水，以便面发松软至快熟。盖盖煎至水份蒸发干即可出锅。

点击查看大图

17.外酥里嫩，香甜可口…

点击查看大图

18.好吃????????