红烧凤爪

点击查看大图

1.鸡抓剪掉指甲切小块。

点击查看大图

2.冷水下锅焯水，清洗干净备用。

点击查看大图

3.锅中倒入油加少许糖炒出糖色。

点击查看大图

4.加入鸡抓炒上糖色。

点击查看大图

5.准备好辣椒配料。

点击查看大图

6.加入辣椒配料翻炒，加入清水烧至收汁。

点击查看大图

7.汤汁浓稠加入少许盐调味。

点击查看大图

8.加生抽少许青辣椒翻炒均匀即可。

点击查看大图

9.成品。