生姜焖草鱼

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1.草鱼洗干净，切成小块，用生抽，盐，料酒腌制一会，用油煎至两面偏黄，西红柿切块备用，生姜切片备用。

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2.锅烧热，倒入玉米油，倒入生姜片煸炒。

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3.在倒入草鱼块煸炒。

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4.倒入开水，中火焖20分钟。（开水焖出来的鱼，味道美味）。

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5.加入西红柿中火焖5分钟，调入少许生抽，老抽，大火收汁出锅。

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6.入盘，慢慢享用。