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秋冬宜进补，羊肉是不错的选择。偶而煮个羊肉煲，既保暖又补益，加入竹蔗和马蹄，去膻味又减低羊肉的臊热。
炆羊肉要花比较长的时间，我每次都会炆一大锅，不放支竹，煮好按分量分装冷冻起来，吃时直接煮开，再放入泡发好的支竹煮15分钟就一道菜了，很方便，适合上班一族。
羊腩口感最好，我买的是羊腩和羊腿，在老外店买的，去了皮的，没办法，老外他们不吃皮，能买到带骨羊腩和羊腿已经很不错啦。买了6磅多，一次煮了，分装起来慢慢吃，冷冻可以保存一个月无问题，不过通常不会吃到一个月，基本不到2个星期就吃完了。
点击查看大图1.马蹄去皮切半，竹蔗去皮切小条，洗净。
点击查看大图2.姜去皮切厚片。
点击查看大图3.陈皮用开水泡软，刮去白瓤。
点击查看大图4.冬菇泡发。我喜欢吃金钱菇，比较脆口。如果是大冬菇，就一切半或三。
点击查看大图5.冷水下羊肉，倒入2汤匙料酒，几片姜，把羊肉煮约15分钟出血水，可以去掉一部分膻味。
点击查看大图6.飞水的羊肉用水冲洗干净，沥干水分。
点击查看大图7.热油锅把姜片爆炒至边微黄。
点击查看大图8.倒入羊肉爆炒出香味。
点击查看大图9.放入捣烂的腐乳，柱侯酱，蚝油，生抽料酒炒匀。
点击查看大图10.注入没过羊肉的滚水，把竹蔗，马蹄，冬菇，陈皮，冰糖放入，煮开。
点击查看大图11.转到电压力锅，按肉类键开煮。
点击查看大图12.把压力锅里的羊肉倒入炒锅或砂锅，放入泡发好的支竹(圆腐竹)，再煮约15分钟至支竹软烂。
点击查看大图13.放入葱段即可。
点击查看大图14.天气冷来一锅羊肉，暖身又补气。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
