心形玫瑰花面包

点击查看大图

1.除黄油外、所有材料放入面包桶！先放液体、再放粉类、面粉上面????挖个洞放酵母！面包机启动和面程序20-30分钟！

点击查看大图

2.揉面10分钟左右能扯出厚膜了，放软化的黄油继续揉面。再揉个十分钟就差不多可以拉出薄膜了！（看状态、请根据自家面包机适度调整。）

点击查看大图

3.面团整圆，开启发酵程序40分钟左右

点击查看大图

4.发至两倍大小

点击查看大图

5.发酵好的面团排气后分割成6份、每份再分成5小份、滚圆、盖保鲜膜醒5分钟！

点击查看大图

6.5个小面团拍扁、擀圆、依次叠好！

点击查看大图

7.由下而上慢慢卷好后、从中间一切，翻转过来就是漂亮的玫瑰花了，边缘处捏捏紧。把做好的玫瑰花摆入心形烤盘！我们先做5个面团的10份大的玫瑰花、后面一个面团再分成3份小的！

点击查看大图

8.三份小面团就可以做6朵小花了！

点击查看大图

9.这样依次摆好！入烤箱进行2次发酵、底部可放碗热水增加湿度！

点击查看大图

10.发到2倍大小！送入预热好的烤箱、中层、上下火150度、烤15分钟左右、ok颜色金黄就好！然后在面包表面涂上融化的黄油（份量外） 各家烤箱温度不一样，请自行调整。

点击查看大图

11.刚发刷了一层融化的黄油，亮闪闪啊????

点击查看大图

12.特别松软，奶香味十足！