天气转凉就想吃甜食,刚好我家丫头说想吃雪花酥了,想想也是近一年没有做过雪花酥了,还真是有点想吃了。
于是就买了奇福小饼干,雪花酥做起来啦。今天这款雪花酥不是用的圆柱型的棉花糖,而是用的fluff的液态的棉花糖,选用的焦糖口味的,我比较喜欢这款棉花糖,感觉成品更好吃些。
买了冻干的草莓片,配上坚果,吃起来甜里透酸,甜里还带香,香甜酥脆,奶香十足,是很好吃的一款雪花酥,就是成本高点,哈哈,反正自己吃也是不计成本的。
成形用的是学厨的牛轧糖三件套,是不沾的,成形很容易。
点击查看大图1.备好所有食材。
点击查看大图2.腰果和花生米都是自己炒熟的,是原味的,南瓜子仁直接用的生的。想炒熟也行,我喜欢用生的。
点击查看大图3.干果放入保鲜袋中,用擀面杖牙成碎粒。
点击查看大图4.把饼干、干果碎和草莓片放一起混合。
点击查看大图5.用不粘锅,先把黄油放入中小火融化。
点击查看大图6.放入棉花糖。
点击查看大图7.依然中小火翻炒,让棉花糖和黄油融合。
点击查看大图8.放入奶粉。
点击查看大图9.翻炒至完全混合均匀。
点击查看大图10.倒入混合好的食材。
点击查看大图11.关火翻拌均匀。
点击查看大图12.倒在油布上反复按压让食材和糖混合的更均匀,然后压扁。
点击查看大图13.放入学厨的牛轧糖的烤盘中用擀面杖擀压让其成形,两面都均匀撒上干的奶粉。
点击查看大图14.晾凉后用尺竿比着切成大小均匀的块。
点击查看大图15.看看切面,饼干层次分明,还有红色的草莓干点缀期间,是一款很好吃的雪花酥哦,喜欢的亲们也动手试试吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女