玛格丽特小饼干

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1.把煮熟的蛋糊放在筛网上，用勺子按压，使其成蛋黄细末。

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2.其他材料备好，粉类一起过筛。

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3.黄油软化以后加入糖粉和盐，用打蛋器打发。

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4.打发到体积稍微蓬松，颜色稍变浅。

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5.倒入蛋黄末。

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6.用刮刀翻拌均匀。

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7.低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油糊里面，用手揉成均匀的面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

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8.冷藏的面团拿出，取一小块搓成小球。

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9.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，呈现自然花纹。

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10.一盘做好，这个份量可做2盘。

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11.然后放入预热好的烤箱，中层、上下火165度、烤15-20分钟。

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12.烤好的饼干晾凉。

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13.入口即化啊，太酥脆了。

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14.很适合做下午点哦！