可可蜜豆月饼

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1.将月饼粉与可可粉混合。

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2.将转化糖浆与花生油混合均匀。

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3.把月饼粉与可可粉的混合粉筛入转化糖浆与花生油中。

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4.用手将其抓匀成团。

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5.月饼模具用的是65克的，再加上包的是蜜豆比较湿一些，所以饼皮要厚一些，揉成40克一个球，绿豆沙馅分成20克一个。

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6.取一个绿豆沙馅用大指按一下。

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7.中间包上蜜豆，大约5克。

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8.将其包好揉圆。

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9.饼皮用手按扁，中间包上揉好的绿豆沙蜜豆球。

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10.月饼模具可以用少许月饼粉沾一下起到防粘的效果，然后把包好的月饼球放置其中。

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11.在不粘烤盘上压出图案。

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12.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。出炉晾凉，密封保存等待回油，大约2到3天就可以品尝了。