简单蒸萝卜糕

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1.准备蒸萝卜的材料，把香菇，虾米用水泡开，萝卜泡丝，洋葱切丝，腊肉腊肠切小粒！

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2.萝卜泡丝，用适量的盐搞拌，淹5到8分钟，挤出水份，萝卜水不要倒掉，留着开粘米粉用！

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3.洋葱切丝，再横切成粒，香菇，腊肠，腊肉切粒，虾米去掉水份，准备好放一起！

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4.用萝卜水开粘米粉浆，慢慢搞拌，不够水的话，慢慢添加，不要加太多了，打蛋器能粘到糊浆流下来就行，放一边备用！

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5.用炒锅，锅热加入少许的食用油，放入腊肉，腊肠，虾米，香菇翻炒，出了腊味的香味，加入洋葱炒，等洋葱转色，加入萝卜丝！

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6.洋葱加入炒转色，准备加入萝卜丝

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7.加入萝卜丝拌均匀翻炒

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8.加入适量的蚝油，生抽翻炒均匀

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9.关火！加入准备好的粘米粉酱，搞拌均匀，如果太稀的话，开关慢火，翻炒成糊！不要大火，不断翻炒，小心糊了就不好吃了！

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10.搞拌好，装盘出锅，盘子里擦一层食用油！

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11.装盘压平，放入烧开的水蒸30分钟！

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12.蒸好了，用筷子插一下，看看筷子有没有粘住米糊，没有粘住的话，证明已熟透了，如果有粘住米糊，就再蒸10分钟（这个关系装盘的厚度来定时间，注意就行！尽量不要太厚了）

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13.出锅后，在上面加一层食用油，避免放凉后表面干巴巴！

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14.用工具切开食用，如果想煎一下！用平底不粘锅加工，煎两面金黄色，个人喜好的问题！