黄瓜卷

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1.把蛋打入碗中，加入适量盐、湿淀粉调匀，煎成蛋皮。

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2.把黄瓜用瓜刨刨成一条条，然后放在蛋上把蛋皮剪成一样的块，卷起接口涂上蛋液，入锅略煎，加适量水，盖上盖焖2分钟。

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3.摆盘，淋上芡汁，完成。