虎皮蛋糕卷

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1.8个蛋黄加45克白糖用电动打蛋器打发。

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2.打发10分钟，出现清晰的纹路即可。

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3.筛入15克玉米淀粉。

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4.翻拌均匀。

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5.倒入烤盘。

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6.烤箱提前预热上下火200°烤10分钟。

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7.虎皮出炉了。

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8.50克淡奶油加5克白糖打发。

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9.将淡奶油抹在虎皮的背面。

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10.放上蛋糕卷卷起来。

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11.成品图。