做法不难、我喜欢的口味的蛋糕。
一个人在外面打拼,重要的日子也要自己过好 ^^
1.蛋黄打散、与8g砂糖搅打至无颗粒。
2.接着将牛奶及沙拉油、各分2次,交替加入蛋黄液中,每次都要充分搅拌至完全融合、才加入下一次的液体。
3.最后筛入低筋面粉拌匀,盖上保鲜膜备用。
4.蛋白用电动打蛋器先打起泡、加入10g砂糖打至气泡变细且密,续加入10g砂糖打至蛋白变成白色细致霜状、可以划出纹路,加入最后的10g砂糖打至湿性发泡(打蛋器能拉出带小沟的尖角、蛋白霜不易掉落)。
5.烤箱预热180°C。用刨刀将1/3颗柠檬皮刨成屑。
6.取1/3蛋白霜放到3.的蛋黄糊中、并加入柠檬皮屑,用刮刀切拌均匀。再倒回蛋白霜中切拌均匀后倒入模具中。轻摔模具一下、震出较大的气泡。
7.模具外面用铝箔纸包裹好。放在烤盘上,倒入1~2公分高的热水后,放入烤箱中调至170°C烤25分钟。
8.烤好的蛋糕从烤箱中取出轻摔一下、立即倒扣,完全放凉后再脱模。
9.取柠檬汁15ml,与45g糖粉混合搅拌均匀(可以看给个人喜欢的糖霜厚度及粘稠度调整柠檬汁与糖粉的比例)后,再加入1/3颗柠檬皮屑拌匀。
10.将9.的柠檬糖霜淋在蛋糕表面上即完成。
11.摆拍 ^^。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝